ふぁふぁとろけるパンケーキ

今、とってもパンケーキが流行ってますね〜。

アメリカでいた頃、平日は忙しくてシリアルやベーグルなどで済ませていたけれど、日曜日はのんびりパンケーキを焼いて食べてたっけな。

どこかに食べに行ってもとても美味しかった。

時々アメリカの味が恋しくなっていてもたってもいられなくなるので、ネットでレシピを探して作ってみました！

どーん！8枚焼けたけど1枚食べて7枚に！

 Allrecipes.com   Fluffy Pancake Recipe 

このレシピ、ふんわりしてて美味しいのー！

日本でもアメリカの本場のパンケーキをおうちで食べられるなんて!

レシピを私の好みな感じに少し変えて翻訳してみましたのでお試しあれ〜。

材料　８枚分

牛乳　180ml

お酢    大さじ２

中力粉　 125g

砂糖   大さじ２

ベーキングパウダー 　小さじ１

ベーキングソーダ　　小さじ1/2

塩   小さじ 1/3

卵   １個

溶かしバター　10g

バニラエッセンス　2~3滴

作り方

1.　中ぐらいのボウルの中で牛乳とお酢を合わせ混ぜて5分程放置。

2. 　中力粉、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダと塩を別のボウルの中で混ぜ合わせる。

3.　卵と溶かしバターを1の牛乳液の中に入れて泡立て器で混ぜる。

4.　2の粉類を3の液の中に入れてダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる。バニラエッセンスも加え混ぜる。

5.　フライパンを中火にかけ、サラダ油を少量ひく。おたま一杯より少し少なめの量の生地をフライパンで焼いていく。ふつふつ穴が表面に出始めたら裏返して焼く。

出来上がり〜。

ふわっとしていてとろけるような食感！

因みに、オリジナルのレシピでは、生地に溶かしバターを約25g程入れているようです。あと、バニラエッセンスも入ってない。

私は生地にバターをそんなに入れなくても、充分美味しいと思うな。焼いてからバターをのっけてシロップをだら〜っとかけるのが好き！

はちみつでもキャラメルソースでもメイプルシロップでもたっぷりかけちゃって！

次はバナナを入れてバナナパンケーキにしちゃおうかな？それともブルーベリーパンケーキにしようかな？アレンジがきくのもパンケーキのいいとこよね！


以下は、私のアルバムの中にあったアメリカのパンケーキ写真です。目の保養にどうぞ〜。美味しそうだぁ〜。

I HOPっていう全米のどこにでもあるお店のパンケーキ。朝からすごいボリューム！

オアフ島の名店Boots&Kimo'sのマカダミアナッツソースかかったバナナパンケーキはめっちゃうま。

LAのベニスビーチの側のお店で食べた。アメリカの朝食って感じ。

Ruby's Dinerのパンケーキ。ここの好き。

Da Washoku Kitchenなはずなのですが、なんだかDa American Kitchenになってるような気が…。ま、いっか〜！

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Girl Scout Mint Thins. ガールスカウトのチョコミントクッキー

Since I like Mint and Chocolate combination, Mint Thins Cookies are so genius!
Sadly, I don't really see Mint Thins Cookies in Japan... I just decide to give it a try!

I tried this recipe.

It's taste gorgeous! very yummy. I love them!
but, when I added pepper mint extract, the chocolate separated and it doesn't look nice... hmmm...
I might want to change some part of this recipe and want to make it easier.

アメリカのガールスカウトクッキーが恋しくて、チョコミントクッキーのレシピをネットで探して作ってみました。
うーーーん。すっっっっっっごい美味しくできた！苦くて、ペパーミントがきいてて、売り物みたいだと家族からも大絶賛！

ちょっとガタガタに。。

しかし、、、クッキー生地が扱いにくいし、チョコにペパーミント入れたら分離してしまったーーー。
味はいいけど、見た目に納得できない！
少し分量などを変えて試してみたいなと思っております。

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Test cooking: flourless, butterless chocolate cake. 薄力粉ゼロ、バターゼロのピーナツバターガトーショコラ

I'm trying to make a flourless, butterless Gateau au chocolat so far.

This chocolate cake is made from Dark Chocolate, Peanuts butter and Egg. Only 3 ingredients!!! Can you believe it???
no flour. no butter. no sugar added.

Egg, Chocolate, peanuts butter. That's yet!!!

It's pretty delicious! but, I want to try again in different directions .  Please wait my new healthy recipe!

卵とピーナツバターと板チョコだけでガトーショコラを作ってみました。
粉もバターも入ってないんです！甘みも板チョコの甘さのみ。
粒タイプのピーナツバターを使ったのでピーナッツのコリコリ食感がして美味しい！！

コレコレ！クランチーなピーナツバター☆

すっごい上手に出来ているけれど、もう一回違う作り方を試してからレシピをupしたいなと思っています。どうぞお待ちを！

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