Strawberry Mille Crepe! 春だ！苺のミルクレープだ！

もう苺が店頭で沢山並び始めましたね。
春っぽいなぁ。
苺を使って何かデザートを作りたいなと思いたち、何にしようかなーと考えた結果、ミルクレープを作ることに決めました。
私、HARBSのフルーツたっぷり入ったミルクレープ大好きなの！
めっちゃデカくて食べごたえがあるのよねー。
苺の他にもバナナやキウイも買ってきたのだけど、キウイは固く、バナナはまだ青かったので、苺だけを使うことにしました。

重ね過ぎると後で切る時に大変です。

苺だけにしといて正解かも。高さを積み重ねると、切り分ける時にフルーツのところでずるるーっとずれちゃうので、切るの難しい！苺だけにしといて良かったわ！あまり具を挟むと切り分けるのに苦労するかと思うので、そこご注意！

作るのは簡単だったけど、切り分けるのが難しかった。。

数枚、余ったクレープ生地はラップで包んで冷凍にしました。ハムやレタスなどを巻いてもよし、ホイップとバナナをくるっと巻いてもよし。色々使えそう。

4枚程余りました。

＊材料＊　直径２０cmフライパン
＜クレープ生地＞10-12枚
卵1個
牛乳 250cc（半量は温め、半量はそのまま使う）
砂糖 大さじ1/2
塩　ひとつまみ
薄力粉　100g
バター　15g
バニラオイル　2〜3滴

＜ホイップ＞
生クリーム 100cc
砂糖　大さじ1と1/2
コンデンスミルク　大さじ1/2
グランマニエ　小さじ1/2

苺　適量

＊作り方＊
1. 卵を溶き、砂糖と温めた半量の牛乳を加え、混ぜる。
2. ふるった薄力粉を加え、ダマにならないようによく混ぜます。

3. 残りの牛乳を加え混ぜ、溶かしバター、バニラオイルを加え混ぜる。冷蔵庫で30分以上生地を寝かしておく。
4. ホットプレートかテフロン加工のフライパンでクレープを焼く。

5. 生地が冷えるのを待ちつつ、生クリームに砂糖とコンデンスミルクを加え固めにホイップする。最後にグランマニエを加え混ぜる。苺を縦にスライスしておく。

6. 冷えた生地に生クリームを塗っていく。ある程度積み重なったら、苺もサンドする。

好きな高さまで重ねていき、出来たら冷蔵庫で少なくとも1時間くらいは落ち着かせ、温めた包丁で切り分ける。切り分けるのが最大の難所なので、頑張ること！

写真はレシピの2倍量で作り、高めにしました。

ここだけの話、切るのが難しくて手がべとべとになって、半泣きになってしまいました。。
無理をせず、あまり重ね過ぎない方がいいかもしれないと思ったので、レシピは私が実際に作ったミルクレープの1/2の量を表記しています。
写真の程は高さは出ないと思いますが、その方が美味しく切る時に手こずらずに済むと思います。悪しからず。
食べる時は、ナイフとフォークで食べると崩れずキレイに食べられますよ！
チョコシロップをたらーっとかけて食べると、うまうまです！
Good Luck!

＊追記＊このレシピでミルクレープを何度か作ってくれたお友達が、「フルーツをスライスじゃなくてダイス状に切っておくと、切る時にずれないよ」と教えてくれました！頭いい！次は、それでやってみようと思います。


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