地震とおにぎり

今回の大きな大きな地震と津波により、亡くなられた方々に心からご冥福を申し上げます。
被災されて不安な毎日を過ごされている多くの方々には、心よりお見舞い申し上げます。

このブログには食べ物のことを主に書いてきたのですが、こんな時に食べ物について書くことに一体何の意味があるのかしら？と随分考えてしまい、数日PCと睨めっこしてしまいました。
でも、お料理サイトを覗いてみると、こういう時だからこそ「電気や火を使わないレシピ」や「限られた食材で工夫」などの特集がされているんです。
みんなが知恵を絞って何とかしたいと思っているのだなというのがよく分かります。

TVを見ていると、避難所では、どうもおにぎりがよく出るようですね。
ご飯があれば簡単に作れ、日本人のソウルに直接響くあの優しい三角。
子供もお年寄りもみんな好きで、ふりかけなどでアレンジ自在となると、やはりおにぎりが一番かもしれない。
幾つか、私のおすすめおにぎりなども紹介していけたらなと思っています。