煮込み照り焼きハンバーグのポテトクリームソース添え Teriyaki Hamburger Steak on creamy potato sauce

煮込んでおいしいハンバーグソースを使って、ちょっとオシャレめなハンバーグを作ってみました。



甘辛い照り焼きソースに、クリーミーなポテトソースが想像以上に美味しい組み合わせ！

簡単ですが、白いポテトソースに照り焼きソースが映えてとてもキレイなんです。
味もマイルドでコクがあって、でも重くはなってなくて美味しい〜！！！


作り方は簡単！
材料＜２人前＞
＊ハンバーグ＊
合い挽き肉　200g
タマネギ 1/2
にんじん 1/2
パン粉 大さじ２
牛乳 大さじ１
ケチャップ 小さじ２
塩、こしょう 少々


＊ポテトクリームソース＊
じゃがいも １個
牛乳 １カップ
塩、こしょう 少々


＊照り焼きソース＊
煮込んで美味しいハンバーグソース 75g
水 75g


作り方


1:タマネギをみじん切りにし炒め、少し冷やしておく。
2:にんじんをすりおろし、パン粉、牛乳、ケチャップと一緒に混ぜる。
3:合い挽き肉に1と２と塩こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
4:成形し、おいておく。


5:ジャガイモをレンジでチン。竹串を通して中まで火が通っているかチェック！
6:牛乳を鍋で沸騰直前まで温める。
7:ミキサーに牛乳とジャガイモをかける。塩こしょうで味付け。（ジャガイモの種類によってソースの固さは多少変わります。牛乳で加減して下さい。）


8:煮込んでおいしいハンバーグソースと水を軽く混ぜ、中火のフライパンで熱します。
9:ソースがくつくつしだしたら、成形しておいたハンバーグを入れて煮込みます。
10:ハンバーグを裏返してソースが煮詰まったら出来上がり。


ポテトクリームソースの上に煮込んだハンバーグを乗せて下さい。


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