あぁ、アメリカの味恋し。という気持ちになる日が時々あります。
普段ヘルシーな日本の食事を食べているんだから、一食くらいアメリカンなものを食べたっていいよねー。罰当たらないよねー。
今日だけはヘルシーさなんてクソくらえ！という訳で、アメリカではおなじみの’チリチーズフライ’をアレンジし、’照り焼きチーズフライ’を作ってみました。
チリチーズフライというのは、日本から先日撤退してしまったWendy'sのメニューにもあったアレです。え？知らない？オーケー。フライドポテトの上にチリビーンズがかかってて、その上から駄目押しでとろけるチーズがかかってる食べ物です！
きゃぁ！何て高カロリー！
その組み合わせやっちゃまずいだろ！みたいなことをどんどんやって、どんどん食べちゃうアメリカが結構好き。へへ。
フライドポテトの代わりにトルティーヤチップスを使うとナチョスになる訳だけれど、あれも美味しいよね。
チリが苦手な人も、馴染み深い照り焼きソースなら美味しく食べられるんじゃないかなと思います。
材料はこちら。
＜２人前＞
合い挽き肉 ５０g
ピーマン １／４
にんじん １／４
タマネギ １／４
煮込んでおいしいハンバーグソース（てりやき）５０ml
水 ５０ml
冷凍フライドポテト１５０g
とろけるチーズ お好きな量
サラダ油 適宜
ガーリックパウダー 適宜
塩、こしょう 少々
作り方
ピーマン、にんじん、タマネギをフードプロセッサーにかけます。（フードプロセッサーがない場合は、すりおろして下さい。）
熱したフライパンに油をひき、中火でひき肉を炒めます。
そこへ先ほどの野菜を混ぜて一緒に炒め、塩こしょう少々を加えます。
煮込んでおいしいハンバーグソースと水を軽く混ぜておき、フライパンに混ぜて煮詰めます。
ソースの出来上がり。
次に、フライドポテトを１７０度〜１８０度の油で揚げます。
耐熱容器にポテトを移します。
先ほど作っておいたソースを上からかけ、その上にチーズをたっぷりとのせて下さい。
チーズがとろ〜と溶けてたまら〜〜〜ん！
これ、食べてみると意外に肉じゃがっぽくて食べやすいんです！照り焼き味だからかなー。
チビッコも絶対好きな味だと思うので、是非作ってみて下さい。
出来たての熱々をどうぞ！！！
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