地震とおにぎり

今回の大きな大きな地震と津波により、亡くなられた方々に心からご冥福を申し上げます。
被災されて不安な毎日を過ごされている多くの方々には、心よりお見舞い申し上げます。

このブログには食べ物のことを主に書いてきたのですが、こんな時に食べ物について書くことに一体何の意味があるのかしら？と随分考えてしまい、数日PCと睨めっこしてしまいました。
でも、お料理サイトを覗いてみると、こういう時だからこそ「電気や火を使わないレシピ」や「限られた食材で工夫」などの特集がされているんです。
みんなが知恵を絞って何とかしたいと思っているのだなというのがよく分かります。

TVを見ていると、避難所では、どうもおにぎりがよく出るようですね。
ご飯があれば簡単に作れ、日本人のソウルに直接響くあの優しい三角。
子供もお年寄りもみんな好きで、ふりかけなどでアレンジ自在となると、やはりおにぎりが一番かもしれない。
幾つか、私のおすすめおにぎりなども紹介していけたらなと思っています。

Strawberry Mille Crepe! 春だ！苺のミルクレープだ！

もう苺が店頭で沢山並び始めましたね。
春っぽいなぁ。
苺を使って何かデザートを作りたいなと思いたち、何にしようかなーと考えた結果、ミルクレープを作ることに決めました。
私、HARBSのフルーツたっぷり入ったミルクレープ大好きなの！
めっちゃデカくて食べごたえがあるのよねー。
苺の他にもバナナやキウイも買ってきたのだけど、キウイは固く、バナナはまだ青かったので、苺だけを使うことにしました。

重ね過ぎると後で切る時に大変です。

苺だけにしといて正解かも。高さを積み重ねると、切り分ける時にフルーツのところでずるるーっとずれちゃうので、切るの難しい！苺だけにしといて良かったわ！あまり具を挟むと切り分けるのに苦労するかと思うので、そこご注意！

作るのは簡単だったけど、切り分けるのが難しかった。。

数枚、余ったクレープ生地はラップで包んで冷凍にしました。ハムやレタスなどを巻いてもよし、ホイップとバナナをくるっと巻いてもよし。色々使えそう。

4枚程余りました。

＊材料＊　直径２０cmフライパン
＜クレープ生地＞10-12枚
卵1個
牛乳 250cc（半量は温め、半量はそのまま使う）
砂糖 大さじ1/2
塩　ひとつまみ
薄力粉　100g
バター　15g
バニラオイル　2〜3滴

＜ホイップ＞
生クリーム 100cc
砂糖　大さじ1と1/2
コンデンスミルク　大さじ1/2
グランマニエ　小さじ1/2

苺　適量

＊作り方＊
1. 卵を溶き、砂糖と温めた半量の牛乳を加え、混ぜる。
2. ふるった薄力粉を加え、ダマにならないようによく混ぜます。

3. 残りの牛乳を加え混ぜ、溶かしバター、バニラオイルを加え混ぜる。冷蔵庫で30分以上生地を寝かしておく。
4. ホットプレートかテフロン加工のフライパンでクレープを焼く。

5. 生地が冷えるのを待ちつつ、生クリームに砂糖とコンデンスミルクを加え固めにホイップする。最後にグランマニエを加え混ぜる。苺を縦にスライスしておく。

6. 冷えた生地に生クリームを塗っていく。ある程度積み重なったら、苺もサンドする。

好きな高さまで重ねていき、出来たら冷蔵庫で少なくとも1時間くらいは落ち着かせ、温めた包丁で切り分ける。切り分けるのが最大の難所なので、頑張ること！

写真はレシピの2倍量で作り、高めにしました。

ここだけの話、切るのが難しくて手がべとべとになって、半泣きになってしまいました。。
無理をせず、あまり重ね過ぎない方がいいかもしれないと思ったので、レシピは私が実際に作ったミルクレープの1/2の量を表記しています。
写真の程は高さは出ないと思いますが、その方が美味しく切る時に手こずらずに済むと思います。悪しからず。
食べる時は、ナイフとフォークで食べると崩れずキレイに食べられますよ！
チョコシロップをたらーっとかけて食べると、うまうまです！
Good Luck!

＊追記＊このレシピでミルクレープを何度か作ってくれたお友達が、「フルーツをスライスじゃなくてダイス状に切っておくと、切る時にずれないよ」と教えてくれました！頭いい！次は、それでやってみようと思います。


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TEMARI (Traditional Japanese embroidered ball) 手鞠教室へ。

I attended TEMARI (Traditional Japanese embroidered balls) workshop yesterday.

I was fascinated by beautiful handcraft!
It's gorgeous!

All of threads are homemade vegetable-dyed.

and I tried make a small ball for beginners. but actually I took 6 hours to finish... I'm slow..

mark

stitch!

It's SAKURA flower pattern!!!

Teacher's Samples

I wanna make more!
my eyes and shoulder is hurts, So tired... but I am soo satisfied with a ball I made!
I might wanna go there again.

手鞠の体験教室へ行ってきました。
桜の模様をかがってきたのー。
あぁ、すごく疲れた。肩こりひどいな。。。けど、出来映えにはめちゃくちゃ満足しています。
先生の作った手鞠がホントにどれもめっちゃくちゃ素敵で、私もあんなの作りたいなぁと思う。
こうやって、時々美意識を磨くというのはとてもいいかも。うふふ。