Da Washoku Kitchen

Japanese food recipes from Japanese mom!

3.06.2021

アメリカのワンボウルでできる簡単チョコレートケーキ

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アメリカのチョコレートケーキが忘れられません。 レストランのデザートで食べた5段くらいに積み重なったチョコレートケーキ、砂糖がジャリジャリしたフロスティングべったりのチョコレートケーキ、Betty Crockerのチョコレートケーキミックスを使っておうちで焼いたチョコレートケーキ...
2 comments:
12.05.2019

抹茶とホワイトチョコのテリーヌ

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MATCHA and White Chocolate Terrine の日本語レシピです。 濃厚でとっても美味しい!抹茶好きにはたまらないお味です。 抹茶とホワイトチョコのテリーヌ **材料** 18cmのパウンド型 無塩バター 100g ホワイトチョコレー...
12.04.2019

MATCHA Green Tea & White Chocolate Terrine

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I like Matcha Green Tea desserts so much. I made Matcha & White Chocolate Cookies , Matcha Creme brûlée,   Matcha Challah Bread , Soy M...
5.17.2019

Kinpira Gobo きんぴらごぼう

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Kinpira Gobo is a popular traditional Japanese side dish made of burdock root and carrot. It’s both sweet and savory that is perfect for B...
4.25.2019

hue and Gathering! 2019に出席しました!

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フード系クリエイターの皆さんが一同に集まる会に出席してきました! 私もしれっと出てきます〜。 持ち寄りのパーティーだったので、チョコチップクッキーを持って行きました。 https://hue-hue.com/and/column/1430.html?fbclid=IwAR...
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About Me / 自己紹介

Yuki
アメリカで数年間お仕事をしていた経験と、和食店で働いていた経験を生かし、海外のレシピと和食レシピを日本語と英語で紹介しています。 外国人向け和食教室を行う。 2015ミラノ万博の公式HPに和食レシピを掲載。 第一回Oishi Japan最優秀賞受賞。 海外の雑誌やサイトに和食レシピやコラムの掲載などなど。 偏食家の息子に手を焼きつつ、なるべく手抜きしています。 香川県出身で、四国の郷土料理が好きです。
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