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2.20.2012

Turkey Trip! トルコへ行ってきましてん!

I'm back from Turkey trip!
Hi there, How are you doing?
I've been to Turkey for a week, and I had a great time!

I heard that Turkish food is one of three major world dish. I had been interested in how its taste like.
Turkey is located middle east asia, so its mixed culture both european and asian.

I gonna show you Turkish food what I ate.
mushroom soup, bread, fried roll cheese, french fries, butter rice, spinach saute, grilled mackerel 
salad, potato saute, butter rice, Ram meat balls. 
swiss roll, rice pudding, yellow cake
I ate rice pudding many times when I was in turkey, I guess they likes rice pudding.

tomato soup. Its always welcome warm veg soup for my tummy.
apple chai!
One of things I enjoyed in turkey is Apple chai! cup is small and very cute. its sweetened. I saw turkish people is drinking chai everywhere.
potato gratin
saffron rice, kebab, pudding.
honey on yogurt. sprinkled poppy seed.
This honey was great!

Drink menu was in Japanese language. 
Turkish pizza, pomegranate juice.
Pomegranate juice is turkish local drink. Good for my skin!
tomato soup, boiled vegetable and soured red cabbage.
I saw red cabbage everywhere. Our tour guide told us that Turkey's food self-sufficiency rate is 100%. so, I saw same kind of seasonal vegetable again and again. but I think it is fine.
Japan's food self-sufficiency rate is now about 40%. Japanese food is known as healthy food, but I'm not sure 40% is healthy??
anyway, next.
those dessert was fantastic! good milk products in turkey.

morning food
beans soup?
Fish.
salad, beans, mayo? with shrimp.
chocolate cake, pudding, dried apricot
There are tons of yum dried fruits in turkey. my favorite was dried fig and dried apricot.

hello again, tomato soup.
tomato sauce and yogurt on ravioli. 
Yogurt seems popular ingredients in Turkey. I honestly don't need yogurt with salty taste...

beef and zucchini stew? with butter rice.
breakfast @ Conrad hotel

shish kebab, deep fried cheese roll, french fries, butter rice. it wasn't so good... greasy!
Turkish airline has good food.
Souvenir   - Turkish cotton candy. pistachio flavor.
Souvenir   - Turkish delight. its like a chewy candy
Souvenir  - Chocolate covered Turkish Delight.
Souvenir  - dried mullet roe
Dried Mullet roe is much cheaper than in Japan!

Ahhh, I already miss Turkey!
It was very fun. and beautiful. I will show you other pics (but not food) next time.

トルコへ一週間程行ってきました!
トルコで食べた物あれこれの写真をぶわーっとupしてみました☆
食文化が西洋東洋混ざってて面白かったぁー。
食べ物だけですごい量の写真になってしまったので、他の写真はまた次の機会に!

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2.10.2012

Chocolate Peanuts Butter Balls for your Valentine's treats.バレンタインに!ピーナツバターのチョコボール♪

さてさて、今年のバレンタインも父くらいにしかチョコをあげる予定のない私。
簡単に済ましちゃいたいなーってことで、ピーナツバターのチョコボールを作りました♪

アメリカのReese's のpeanuts butte cupという超有名なお菓子があるのだけど、それって、カップ型にピーナツバターが入ったチョコレートで、はじめは「エーーー。別に、ピーナツバター好きじゃないんですけど私。。」と思いながら食べてたのが、段々好きになってきて、今ではピーナツバターとチョコのコンビはマジで神!とまで思うように。

それを少々アレンジし、ボールにしてみたよ。

ハート♥♥


すっごい簡単なはずなのに、いびつな仕上がりですいません。。へへ。。
ピーナツチョコみたいな感じの味なので、ピーナツバターに慣れてない方でも大丈夫かと思います。

ではレシピ♪
 *材料* 9個分
ピーナツバター 大さじ3
砕いたダイジェスティブビスケット 大さじ5
板チョコ 1枚(ガーナは58gでした。)
トッピング アラザンなどをお好みで。

*作り方*
1. 砕いたビスケットとピーナツバターを混ぜて、9等分し、ラップなどで丸める。

2. 小さく刻んだ板チョコを湯煎し溶かし、先ほど作ったピーナツバターボールをくぐらせる。

3. 飾り付けをし、固まればできあがり!
たこ焼きに見える?違うよ。チョコよ。

私はプレーンタイプのダイジェスティブビスケットを使いましたが、マリービスケットやリッツみたいなクラッカーなどでもOKです!

大量生産して配るのにもピッタリです。
お試しあれ〜♪


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I believe American is peanuts butter lover! Japanese people don't eat peanuts butter that much.
I miss Reese's peanuts butter Chocolate cup.
So, I wanted to use peanuts butter for this Valentine's day.

 Super easy! yum! Just try!!!

 *Ingredients* 9 balls
3 tbsp peanuts butter
5 tbsp crushed McVitie's biscuit
58g Chopped chocolate
Sprinkles for topping

 *Directions*
1. Crush biscuits in the plastic bag.
2. Cream together crushed biscuit and peanuts butter.

3. Form them into small 9 balls with the plastic wrap.

4. Melt chocolate in a double boiler. Dip ball into the melted chocolate, place cake on a parchment paper.

5. Sprinkle on balls if you desire. let it cool in the refrigerator.
yum yum!

2.07.2012

my favorite food blogs. お気に入り料理ブログまとめ

Hi!
How are you doing?
Today, I  would like to share my favorite food web site and blogs with you guys.

:Japanese:
 レシピブログ (Recipe Blog) : portal site of food blog

クックパッド (COOKPAD)  :クックパッド is the biggest cooking site in Japan.

The Japanese Food Report  :About Japanese food in English.

給食万歳 All I want for school dinners  :They blog almost everyday about Japanese School lunch with the photo. its like 'Fed up with the Lunch' used to.

nekolog : I can see she loves Japanese culture and Bento (Lunch Box)! Its fun to read.

Cooking Gallery : Super cute Bento!!! Creative work!

栗原はるみ haru_mi She is very famous food chef, writer in Japan.

:Others:
CAFEFERNANDO : Holly!!! Beautiful! Art!

They Draw and Cook : Recipe illustrated by artists. so lovely!!!

foodbuzz : food blog community. the pics are very clear and nice.

Gojee : Recipe finder from ingredients. with Great quality pics☆

Eat the Love : food blog from SF. it make me soooo hungry!

Joy the Baker  : very pretty. she inspired me a lot!

I want to share more and more and more. but let's do that next time!


お気に入りフードサイトやブログを幾つかあげてみました。
海外のお料理サイトって、日本のとはまた写真の雰囲気が違って面白いです。
色がハッキリしてるというか、可愛いだけじゃなくて、お菓子でもシックな感じに撮ってたり。
良い勉強になるので眺めているのだけれど、お腹が減るので困ります。。。

これらはほんの一部。お気に入りが多過ぎるので、また、別の機会に紹介しますねー♪

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2.03.2012

Call me on wizpert. 和食のエキスパート!?

I just got a emal from 'wizpert'.
wizpert is a community of experts, where users seek advice on array of topics.
When I'm online with skype, you can ask me about Japanese food through wizpert.
If you need me, Call me!



突然、海外のサイト’wizpert’の方からメールを頂きました。
和食のエキスパートとして、サイトに登録しませんか?とのこと。
yahoo知恵袋みたいな感じなんだけど、Skypeでアドバイスをするというもののようです。
とりあえず、どんな感じかしらと登録してみました。
面白いのは、英語でこうやってblogを書いていると、海外の方から時々メールを頂くこと。
和食に興味がある人は沢山いるけれど、和食を英語でネットを使って伝えている人はそんなに沢山いないからなんだろうなと思います。
和食のことや、海外のレシピや、アメリカのお料理のことなど、何か質問などありましたら、コールミー!Skypeがオンラインの時は、お答えさせて頂きます〜。

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