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5.29.2011

Fresh! Lemon mousse tart! フレッシュ!レモンのクリームムースタルト

サッパリしたデザートが食べたくて、簡単にマシュマロを溶かして作る、レモンクリームタルトを作りました。


このマシュマロを溶かすだけの方法で、以前もミントのクリームパイを作ったのよね。すごく簡単なのに美味しく出来るのでオススメです。
ムースよりちょっとゆるめで、でもただのクリームと違ってこってり重くなくて口の中で溶けるこの食感〜。
私は大のお気に入りです☆

*材料*直径15センチ型
マリービスケット 12枚
バター 大さじ2
牛乳 100cc
マシュマロ 約50g
生クリーム 50cc
砂糖 小さじ2と1/2
レモン1/2個分の絞り汁


*作り方*
1、小鍋に牛乳とマシュマロを入れ弱火にかけ溶かします。溶けたらあら熱をとっておく。

2、ビスケット12枚を砕き、溶かしたバターと混ぜ、型にぎゅっぎゅっと押しながら敷き詰め、冷蔵庫で30分程冷やしておく。
ぎゅー。ぎゅー。


3、生クリームに砂糖を加えて泡立てる。
固めに泡立てます。


4、1と3をへらで混ぜ合わせ、レモン汁も加えて混ぜ、型に流し入れる。
5、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
いやーん。あっという間に出来ちゃうー。
レモンがさっぱりしててすんごく美味しいと、家族にも絶賛されました♪
爽やかなレモンクリームが口の中でとろけるー。


フレッシュな気持ちになれそう!と思った方はこちらにクリックお願いします!



I arranged my Glass hopper pie recipe into Lemon mousse tart! I love this way really!!!
You don't need that much ingredients for making this creamy fresh tasty tart.
I'll be loving this recipe long time. Good for summer dessert!


*Ingredients(6 inch pie plate)*
2 and 1/2 oz (70g) Graham Cracker
2 tbsp butter
3 and 1/3 oz (100 cc) milk
1 and 2/3 oz (50 g)marshmallow
1 and 2/3 oz(50 cc) heavy cream  
2 and 1/2 tsp sugar
1/2 Lemon  

*Directions*
1, In milk pan, Melt marshmallows in milk over low heat. Let cool it slightly.
2, Crash graham crackers, mix melted butter, put into pie plate. then press with your paw. Keep in the refrigerate for about 30 min.
3, Add sugar to heavy cream, Whip it.
4, Fold 1' in 3' . then, add lemon juice.
5, Pour 4' into pie plate. 
6, Let it cool in the refrigerate at least 3 hours.

Take a fresh bite!!

5.26.2011

豚しゃぶキムチの生春巻き boiled pork shabu-shabu and kimchi spring roll!!

キムチを使って、豚しゃぶキムチの生春巻きを作ってみました!

簡単なのに見栄えするので、パーティーなどにももってこい!
豚肉をゆでる時にちょっとだけガスを使うけど、レンジもオーブンも使わないし、かなり省エネレシピなんじゃないかなと思います。
では作り方を。

*材料* 豚しゃぶキムチ生春巻き6本分。半分に切ると12個分。
しゃぶしゃぶ用の豚肉 150g
キムチ 150g
チマサンチュ(グリーンリーフやレタスなどでも良い) 6枚
ライスペーパー 6枚
生春巻きに包む具材。

*作り方*
1. 豚肉を沸騰したお湯で茹で、ざるにあけて冷やしておきます。
2. ぬるま湯にくぐらせたライスペーパーの上に、キムチ、豚肉、サンチュをおき、ライスペーパーでくるりと巻く。

キムチはたっぷり使います。
サンチュをおく。
きつめにくるりと巻く。

3. 半分に切って、お皿に並べてできあがり。もう出来た〜☆


サンチュと豚肉がキムチの辛みを緩和してくれるので、ぱくぱく食べれる。

なんか、簡単過ぎたかも?まぁいいや。

こちらのボタンにクリック頂けたら嬉しいです!!Thanks!


Do you have a nice and easy party finger food recipe for potluck party??
This spring roll is simple to make but it looks great! Don't you think?




*Ingredients* (6 large spring rolls. if you cut it in half, 12 pieces of spring rolls)
150g (5 and 1/4 ounces) thinly sliced pork
150g (5 and 1/4 ounces) kimchi
6 sanchu asian lettuce leaves (or 6 lettuce leaves )
6 Rice paper

*Directions*
1. Cook pork slices in the boiling water one by one. Drain the pork and cool in a strainer.
2. Dip a rice paper into the warm water for 10 second to soften.
3. Lay rice paper flat, and place boiled pork, kimchi and lettuce leave.then Roll tightly!




4. Cut it in two.


Enjoy!!!

5.15.2011

キムチ当たる。 I got a Kimchee!

スパイスの次は、キムチが当たりました!
レシピブログさまさま。
これ、安心安全な化学調味料や保存料の入ってないキムチだそうです!
こりゃ楽しみじゃわい〜。

何を作ろうかなー☆
キムチの冷やし茶漬けなんてどうでしょ?
キムチと魚介のサラダとか?
キムチのロールキャベツとか?
悩むー。
キムチとかりかりベーコン炒めとか?
悩むー。うーん。

悩むけど、こういうの考えるのって、すごく楽しいのです♪

クリック頂けたら嬉しいです。どうぞよろしこ。



I've been applying for a food monitor on food web site, because I think it's good for me to create a new recipe.
and, I got a kimchee as a food monitor! Thanks!!!
Sometimes, I'm talking to myself.
「How about Kimchee seafood salad?」
「well, Kimchee with rice should be work well.」
「Let's make a Kimchee soup」
Thinking about new recipe is fun and exciting moments!

I'm looking forward to cook something kimchee!!!

5.12.2011

Cookie & cream & cream cheese Cake pops! ケーキポップの作り方

I made Cookie & cream & Cream cheese Cake pops, today! (How many 'C' in this line, anyway??? )


I did make Cake pop before, but I didn't measure ingredients..
So, This time I measure them and took some photos!

If you have a food processor, it's very easy!!!
Good for your party treats!
Take a lovely bite!

*Ingredients*

   (18 cake balls)
16 Oreo cookies
100g softened Cream cheese
1 tsp Rum liquor

   (Topping)
135g White chocolate
Sprinkles
Crushed nuts

*Directions*
 1.Crush Oreo cookies in the food processor until it ground.



2. Cream together Oreo crumbs with cream cheese well. then mix Rum too.



3. Form them into small balls. Place the cake balls into the freezer for a while (about 10 minutes. Do not frozen it.)

4. Stick gently.
5. Melt White Chocolate in a double boiler, Dip cake bolls into the melted chocolate. Place cake ball on a parchment paper.

6. Sprinkle cake ball with Topping if you desire.

7. Let it cool. and place in the refrigerator for a while.
a little bit salty, and sweet 


with nuts!


Wooooo! Yum!



ケーキポップを作りました。
この前は、分量などをちゃんと量ってなかったので、今回はちゃんと量りながら作ってみました!
フードプロセッサーさえあれば、めちゃくちゃ簡単に出来ます!

*材料*18個分
(中身)
オレオ 16枚
室温に戻し柔らかくなったクリームチーズ 100g
ラム酒 小さじ1

(トッピング)
ホワイトチョコ 135g
砕いたナッツ 適量
スプリンクル 適量
カラースプレーやアーモンドスライスなどでも、もちろん結構です!

*作り方*
1. オレオをフードプロセッサーにかけて、粉々にする。

2. ここに、クリームチーズを加え、フードプロセッサーにかける。
3. ラム酒を加え、また混ぜる。
4. ボール状に丸め、冷凍庫で10分程冷やす。
5. ゆっくりと棒にさす。
6. 湯煎にかけたチョコレートにくぐらせ、クッキーシートの上におく。
7. ナッツやスプリンクルでトッピングする。
8. 冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり!!!


見た目はガーリーガーリで可愛いけれど、中身はラムが効いてて結構大人な風味なのです!
あと、クリームチーズの塩分があるので、しょっぱ甘い感じ?それがまたクセになる。
ホワイトチョコでなくても、普通の黒いチョコでも勿論おいしくできます。ラムじゃなくて、カルーアリキュールやグランマニエなどで風味をつけても美味しいと思います。
私はミントチョコ味が好きなので、次はケーキボールにミントリキュールを混ぜてミント風味にし、ミルクチョコをかけて作ってみようと思います!きゃ!楽しみ〜。
ケーキポップはスタバでも人気があるそうですね。是非、おうちでも作ってみて下さい。

美味しそうと思ったら、クリックお願いします!

5.11.2011

Spice Girl! わしゃスパイスガールか。

I received Spice variety packs from Japanese food web site! Thanx!!!
about 30 kinds of spice!!! wow!
It's make me wanna try new recipe with these spices!!!
What should I cook next?  I will be a spice girl.



GABANのスパイス約30種類が当たりました!

七並べとかしちゃう??
普段、自分では買ったことがないようなスパイスも沢山あって、名前は聞いたことあるけど使い方が分からないっていうものも結構あるなー。
せっかくなので、スパイスを使った新しいお料理にも挑戦してみましょう!!!

一袋ずつは小さいけれど、これぐらいの方が一回使い切りでいいかもしれないね。

スパイスガールズ懐かしいなーと思った方は、こちらをクリック!

5.09.2011

Souvenir from the ISE Shrine! お伊勢さんのお土産物

うちの姉上が、伊勢神宮へ行ったお土産に、私の大好物「赤福」を買ってきてくれました!!!

強いパワースポットならしく、すごく人気があるんですってねー。

やーん。このあんこの模様(?)ってどうやってつけるんだろう?ヘラか何かでつけるのかな?
あぁ、あっさりして上品な甘さだから、幾らでも食べれちゃうー。

あと、寅屋というお店のういろう。寅屋って言っても、京都のとらやとは違うらしい。
ういろう大好き〜!
寅模様のういろうと、抹茶のういろう

あと、ニッキの香りぷんぷんの生姜糖。これ、素朴で美味しい。


あと、鈴のお守りと。

私も行ってみたいなー。

クリック頂けたら嬉しいです!今日も読んで下さり感謝です!!!


My sister has been to ISE Shrine in Mie prefecture. It's popular as a spiritual power spot!
and, She got Akafuku from there!
AKAFUKU- Mochi covered in sweet red bean paste.

It's the most popular and famous souvenir at ISE.
Please remember, You can't back to home without Akafuku if you visit Ise Shrine! Must buy sweet in ISE!
Sooo delicious! I love love love them!
OK, I need Green tea! See you!

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